Ensopado de Ostras
Oyster Stew é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 onças. ostras, 2 colheres de sopa. manteiga, 2 colheres de sopa. farinha, 1/2 colher de chá. sal e poucos grãos de pimenta caiena, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Inspecione as ostras em busca de pedaços de casca.
Pique, se desejar; salve o líquido.
Derreta a manteiga em uma panela de fundo grosso.
Adicione a farinha e os temperos aos poucos e mexa até ficar sem grumos.
Adicione o leite e o líquido de ostra aos poucos e mexa até ferver.
Adicione ostras; cozinhe por 5 minutos.
Se estiver muito grosso, adicione mais leite.
Tempere a gosto e sirva em terrina aquecida.
Na hora de servir, cubra com chantilly e salsa.
Rende 4 a 5 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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