Huîtres à la casserole
Le ragoût d'huîtres est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. lait, 2 c. moitié-moitié, 1/3 c. beurre, 3 c. d'huîtres fraîches (non égouttées) et 1/4 c. oignon finement haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Dans une grande casserole, mélanger le lait et moitié-moitié; chauffer lentement jusqu'à ce qu'il commence tout juste à bouillonner.
Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre.
Ajouter les huîtres et l'oignon.
Cuire à feu doux pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords des huîtres commencent à s'enrouler.
Incorporer le mélange d'huîtres, le persil, le sel, le poivre et la sauce Worcestershire au lait chaud.
Chauffer doucement en remuant fréquemment.
Soyez prudent et ne faites pas bouillir.
Servir avec des craquelins aux huîtres.
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