Austernsuppe
Austernsuppe ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 3 Dutzend. Austern, 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt, 1/2 Selleriestange, gehackt, 1/2 c. Frühlingszwiebeln, gehackt und 1/4 Paprika, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Austern gründlich abtropfen lassen.
Beiseite stellen.
Öl in den Topf geben; gehackte Zwiebeln hinzufügen; goldbraun kochen.
Paprika, Sellerie und die Hälfte der Frühlingszwiebeln hinzufügen.
10 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
Austern, 1/4 Stück Butter, restliche Frühlingszwiebeln, roten und schwarzen Pfeffer, Salz und Knoblauchsaft hinzufügen.
Kochen, bis die Mischung dick wird.
Milch langsam hinzufügen und schnell erhitzen, bis die Milch kurz vor dem Siedepunkt ist.
Vom Herd nehmen und umrühren.
Fügen Sie die restliche Butter oder so viel hinzu, dass die gesamte Oberfläche der Mischung bedeckt ist.
Nach Belieben gehackte frische Petersilie hinzufügen.
Heiß in Suppenschüsseln mit Austerncrackern servieren.
Für 4 bis 6 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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