Sopa de Rabo de Boi (Estilo Mosteiro)
Sopa de Rabo de Boi (Estilo Monastério) é um jantar impressionante. Feito com rabada de 4 libras, 1 colher de sopa. sal, 1/2 colher de chá. pimenta preta, 1 1/2 xícara. farinha dourada e folha de louro, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Rabo de boi marrom na manteiga.
Adicione água, sal, pimenta, louro e cravo e cozinhe lentamente até a carne ficar macia, cerca de 2 horas e meia, depois adicione o caldo.
Combine cenouras, aipo e cebola. Misture quando estiver em cubos finos.
Adicione à sopa junto com o tomate e a pasta de tomate.
Cozinhe cerca de 20 minutos.
Não ferva. Farinha marrom e misture lentamente na sopa.
Mexa constantemente.
Corte os limões em pedaços pequenos.
Não descasque.
Adicione os ovos picados, os limões e o vinho à sopa.
Deixe descansar por 10 minutos e sirva.
Serve 8.
🍷 Combinações Perfeitas
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