Sopa de guisantes partidos al horno
La sopa de guisantes partidos al horno es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 paquete. (16 oz.) de guisantes partidos, 8 c. agua, 1 1/2 c. zanahoria en rodajas, 1 1/2 c. apio en rodajas y 1/2 c. Con cebolla picada seca, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Enjuague los guisantes con agua fría.
En una olla de 4 1/2 cuartos combine los guisantes, el agua, la zanahoria, el apio, la cebolla, el tomillo, las semillas de apio, la sal, la pimienta y la hoja de laurel.
Hornee, tapado, a 350° durante 2 horas.
Agrega la salchicha; hornee 30 minutos más o hasta que los guisantes estén tiernos y la salchicha esté completamente caliente.
Retire la hoja de laurel.
Sirva en tazones.
Rinde 8 porciones.
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