Bacalhau Assado no Forno com Pão Ralado

Name: Bacalhau Assado no Forno com Pão Ralado
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (4 ounce) filetes de bacalhau; 1 pinch sal e pimenta preta moída na hora a gosto; 1/2 cup água morna; 1/2 cubo de caldo de peixe; 3/4 cup migalhas de pão seco; 1/4 cup manteiga, cortada em pedaços pequenos; 1 bunch salsa fresca picada; 1 tablespoon endro fresco picado; 2 teaspoons estragão seco

⏱️ Pronto em 30 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 20 min 👥 4 porções 👁️ 15 visualizações

Esta receita de bacalhau assado é uma das mais fáceis que conheço. Os filetes de bacalhau são cobertos com uma deliciosa crosta de pão ralado com ervas e assados no forno. Sirva com arroz.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Pão #Assado #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 20 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

4 (4 ounce) filetes de bacalhau

1 pinch sal e pimenta preta moída na hora a gosto

1/2 cup água morna

1/2 cubo de caldo de peixe

3/4 cup migalhas de pão seco

1/4 cup manteiga, cortada em pedaços pequenos

1 bunch salsa fresca picada

1 tablespoon endro fresco picado

2 teaspoons estragão seco

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 283

% Valor Diário*

Gordura total 13.5g 17%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 361mg 16%

Carboidratos totais 16g 6%

Fibra alimentar 1.5g 5%

Açúcares totais 1.4g

Proteína 23.8g 48%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C).

Disponha os filés de bacalhau numa assadeira e tempere levemente com sal e pimenta.

Combine água e cubo de caldo de peixe em uma tigela.

Mexa bem e regue com o bacalhau.

Misture a farinha de rosca, a manteiga, a salsa, o endro, o estragão, o sal e a pimenta em uma tigela com um garfo até ficar quebradiço.

Polvilhe uniformemente sobre o bacalhau.

Asse no forno pré-aquecido até que o peixe descasque facilmente com o garfo e a crosta fique dourada e crocante, cerca de 20 minutos.