Im Ofen gebackener Kabeljau mit Semmelbröseln

Name: Im Ofen gebackener Kabeljau mit Semmelbröseln
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (4 ounce) Kabeljaufilets; 1 pinch Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 1/2 cup warmes Wasser; 1/2 Fischbrühwürfel; 3/4 cup trockene Semmelbrösel; 1/4 cup Butter, in kleine Stücke schneiden; 1 bunch frische Petersilie, gehackt; 1 tablespoon gehackter frischer Dill; 2 teaspoons getrockneter Estragon

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 4 Portionen 👁️ 14 Aufrufe

Dieses Rezept für gebackenen Kabeljau ist eines der einfachsten, die ich kenne. Kabeljaufilets werden mit einer köstlichen Kräuter-Semmelkruste bedeckt und im Ofen gebacken. Mit Reis servieren.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Brot #Gebacken #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 20 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

4 (4 ounce) Kabeljaufilets

1 pinch Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

1/2 cup warmes Wasser

1/2 Fischbrühwürfel

3/4 cup trockene Semmelbrösel

1/4 cup Butter, in kleine Stücke schneiden

1 bunch frische Petersilie, gehackt

1 tablespoon gehackter frischer Dill

2 teaspoons getrockneter Estragon

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 283

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 13.5g 17%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 361mg 16%

Kohlenhydrate gesamt 16g 6%

Ballaststoffe 1.5g 5%

Zucker gesamt 1.4g

Eiweiß 23.8g 48%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.

Kabeljaufilets in eine Auflaufform legen und leicht mit Salz und Pfeffer würzen.

Wasser und Fischbrühwürfel in einer Schüssel vermischen.

Umrühren und über den Kabeljau gießen.

Semmelbrösel, Butter, Petersilie, Dill, Estragon, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mit einer Gabel krümelig vermischen.

Gleichmäßig über den Kabeljau streuen.

Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, bis der Fisch mit einer Gabel leicht zerfällt und die Kruste goldbraun und knusprig ist.