Ragoût de bœuf au four
Le ragoût de bœuf cuit au four est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de viande de ragoût de bœuf, sel et poivre, farine, 2 oignons moyens hachés et 1 3/4 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Coupez la viande en cubes de 1 pouce, saupoudrez de sel et de poivre et saupoudrez de farine.
Faire fondre le shortening dans une poêle et y faire revenir la viande.
Transférer la viande dans une cocotte de 2 litres.
Faire revenir légèrement l'oignon dans le shortening chaud, l'ajouter à la viande.
Faites chauffer l'eau avec la soupe aux tomates, versez sur la viande.
Ajouter les assaisonnements et les tranches de céleri.
Couvrir, cuire au four à 325° pendant 1h30.
Ajouter les carottes tranchées, les pommes de terre (coupées en huitièmes), ajouter les petits pois.
Saupoudrer de sel et de poivre, mélanger avec le bœuf et la sauce.
Couvrir et enfourner 1 heure.
Pour 4 personnes.
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