Im Ofen gebackener Rindfleischeintopf
Im Ofen gebackener Rindfleischeintopf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Rindereintopf, Salz und Pfeffer, Mehl, 2 mittelgroßen Zwiebeln, gehackt und 1 3/4 c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Das Fleisch in 2,5 cm große Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit Mehl bestäuben.
Das Backfett in der Pfanne schmelzen und das Fleisch darin anbraten.
Fleisch in eine 2-Liter-Auflaufform geben.
Zwiebeln im heißen Backfett leicht anbraten und zum Fleisch geben.
Wasser mit Tomatensuppe erhitzen, über das Fleisch gießen.
Gewürze und geschnittenen Sellerie hinzufügen.
Abdecken und 1 1/2 Stunden im auf 325 °C vorgeheizten Ofen backen.
In Scheiben geschnittene Karotten, Kartoffeln (in Achtel geschnitten) und Erbsen hinzufügen.
Mit Salz und Pfeffer bestreuen, mit Rindfleisch und Soße vermischen.
Abdecken und 1 Stunde backen.
Für 4 Personen.
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