Name: Osso Bucco em panela de barro
Ingredients: 6 lb. pernil de vitela; 1 c. farinha; 2 tsp. sal; pimenta preta a gosto; 2 tsp. orégano; 3 to 6 tbsp. salsa picada; 2 to 4 tsp. casca de limão ralada; 2 to 4 cloves alho picado; 2 cenouras, fatiadas; 2 stalks aipo, fatiado; 1 to 2 cebolas, fatiadas; 1 c. vinho branco seco; 1/2 tsp. manjericão; 1 (10 1/2 oz.) can caldo de carne; 1/2 tsp. tomilho seco; 3 cans tomates inteiros escorridos; 2 folhas de louro; Gremolata; 1 tbsp. casca de limão ralada; 1 tsp. alho picado; 3 tbsp. salsa picada

Osso Bucco em panela de barro

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Osso Bucco In Clay Pot é um jantar impressionante. Feito com pernil de vitela de 6 libras, 1 c. farinha, 2 colheres de chá. sal, pimenta preta a gosto e 2 colheres de chá. orégano, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Pique os legumes e coloque no fundo da panela.

Passe a vitela na farinha, tempere com sal, pimenta e orégãos.

Coloque a vitela por cima dos legumes.

Misture e leve para ferver com os ingredientes restantes.

Despeje em volta da vitela.

Cubra e leve ao forno frio a 450°.

Cozinhe por 1 hora e meia e sirva coberto com Gremolata. Você também pode servir com risoto à milanesa ou macarrão de espinafre amanteigado com queijo parmesão.

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