Name: Osso Bucco en olla de barro
Ingredients: 6 lb. pierna de ternera; 1 c. de harina; 2 tsp. sal; pimienta negra al gusto; 2 tsp. orégano; 3 to 6 tbsp. perejil finamente picado; 2 to 4 tsp. ralladura de limón; 2 to 4 cloves ajo, picado; 2 zanahorias, en rodajas; 2 stalks apio, en rodajas; 1 to 2 cebollas, en rodajas; 1 c. vino blanco seco; 1/2 tsp. albahaca; 1 (10 1/2 oz.) can caldo de res; 1/2 tsp. tomillo seco; 3 cans tomates enteros escurridos; 2 hojas de laurel; Gremolata; 1 tbsp. cáscara de limón rallada; 1 tsp. ajo finamente picado; 3 tbsp. perejil finamente picado

Osso Bucco en olla de barro

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Osso Bucco In Clay Pot es una cena impresionante. Elaborado con pierna de ternera de 6 libras, 1 taza. harina, 2 cucharaditas. sal, pimienta negra al gusto y 2 cucharaditas. orégano, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.

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👨‍🍳 Instrucciones

Pica las verduras y colócalas en el fondo de la olla.

Pasar la ternera por harina, sazonada con sal, pimienta y orégano.

Coloque la ternera encima de las verduras.

Mezclar y llevar a ebullición con los ingredientes restantes.

Vierta alrededor de la ternera.

Cubrir y colocar en un horno frío a 450°.

Cocine 1 1/2 horas y sirva cubierto con Gremolata. También puedes servir con risotto a la milanesa o fideos de espinacas con mantequilla y queso parmesano.

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