Name: Orientalischer Salat
Ingredients: 1 lb. Krautsalat-Mischung; 6 oder 7 große Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten; 1 c. Sonnenblumenkerne; 1 c. Mandelblättchen, geröstet (10 bis 15 Minuten; genau beobachten); 3/4 c. Pflanzenöl; 1/2 c. Zucker; 1/3 c. Rotweinessig; 1 pkg. Ramen-Nudeln (orientalische Geschmacksrichtung), Bruchnudeln; 3 tbsp. Ancho-Chilipulver oder 3 mittelgroße Schoten (ca. 1/2 Unze), geröstet und gemahlen; 3 tbsp. New-Mexico-Chilipulver oder 3 mittelgroße Schoten (ca. 3/4 Unzen), geröstet und gemahlen; 2 tbsp. Kreuzkümmelsamen, in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 4 Minuten lang geröstet, bis sie duften, und dann gemahlen; 2 tsp. getrockneter Oregano (vorzugsweise mexikanisch); 4 lb. Rinderbraten, von überschüssigem Fett befreien und in 2,5 cm große Würfel schneiden; Salz; 7 to 8 slices Speck (ca. 8 Unzen), in 1/4-Zoll-Stücke schneiden; 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt; 5 mittelgroße Knoblauchzehen, gehackt (ca. 5 TL); 4 to 5 kleine Jalapeño-Chilischoten, entstielt, entkernt und gehackt; 1 c. zerdrückte Tomaten aus der Dose oder einfache Tomatensauce; 2 tbsp. Limettensaft; 5 tbsp. Masa Harina oder 3 EL. Maisstärke; gemahlener schwarzer Pfeffer

Orientalischer Salat

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Orientalischer Salat ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Krautsalatmischung, 6 oder 7 großen Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten, 1 c. Sonnenblumenkerne, 1 c. Mandelblättchen, geröstet (10 bis 15 Minuten; genau beobachten) und 3/4 c. Mit Pflanzenöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.

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🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Zubereitung

Chilipulver, Kreuzkümmel und Oregano in einer kleinen Schüssel vermischen und 1/2 Tasse Wasser einrühren, bis eine dicke Paste entsteht; beiseite legen. Rindfleischwürfel mit 2 Teelöffeln Salz in einer großen Schüssel vermischen; beiseite legen.

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