Sopa de almejas de Oregón
La sopa de almejas de Oregón es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 rebanadas de tocino, 1 cebolla pequeña picada, 2 pt. almejas frescas con líquido o 2 latas (7 oz cada una) de almejas picadas o enteras, 2 c. patatas crudas cortadas en cubitos y 1/2 c. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Saltee el tocino y la cebolla en una olla grande.
Escurrir los mariscos; agregue el líquido, las papas y el agua a la cebolla y el tocino.
Cocine hasta que las patatas estén tiernas, 10 minutos.
Justo antes de servir, agregue los mariscos, la leche, la sal y la pimienta.
Calienta hasta que hierva, revolviendo ocasionalmente.
Servir inmediatamente.
Sirve de 4 a 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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