Côtes levées glacées à l'orange
Les côtes levées glacées à l’orange sont un dîner facile. Fait avec 4 lb de côtes levées de porc, 2/3 c. marmelade d'oranges, 3 c. sauce soja, 2 c. jus de citron et 3/4 c. gingembre moulu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Placer les côtes levées, côté viande vers le bas, dans une rôtissoire peu profonde.
Cuire au four à 450° pendant 30 minutes.
Retirer du four; égoutter l'excès de graisse.
Retourner les côtes, côté viande vers le haut.
Réduisez la température du four à 350°; continuez à rôtir 30 minutes de plus.
Mélanger la marmelade, la sauce soja, le jus de citron et le gingembre ; verser la moitié de la sauce sur les côtes. Rôtir 30 minutes de plus ou jusqu'à tendreté, en versant le reste de la sauce de temps en temps.
Garnir les côtes levées de tranches d'orange, si désiré. Donne 4 portions.
🍷 Accords Parfaits
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