Lomo De Cerdo Glaseado Con Naranja Asado

Combina la sal, el ajo, el tomillo, el jengibre y la pimienta; frote sobre todo el asado.

Coloque el asado con la grasa hacia arriba sobre una rejilla en una fuente para hornear poco profunda.

Hornee, descubierto, a 350 grados durante 2 horas. Mientras tanto, en una cacerola, combine el azúcar moreno y la harina.

Agregue los ingredientes restantes del glaseado hasta que quede suave.

Llevar a ebullición; cocine y revuelva durante 2 minutos.

Unte un poco del glaseado sobre el asado. Hornee 1 hora más o hasta que un termómetro para carne marque 160 grados, untando ocasionalmente con glaseado.

Deje reposar durante 10 minutos antes de cortar.

Sirva con el glaseado restante.

Sirve de 12 a 16 personas.