Pastel De Gasa De Naranja

Precalienta el horno a 325°.

Coloque, pero no engrase, un molde tubular de 10 pulgadas.

Revuelva la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.

Haga un hueco en la mezcla y agregue el sustituto de huevo, el jugo de naranja, el aceite y la piel de naranja y mezcle hasta que quede suave.

Batir las claras y el crémor tártaro hasta que se formen picos rígidos.

Vierta la primera mezcla lentamente sobre las claras de huevo y mezcle suavemente con una espátula hasta que se mezclen. Vierta la masa en un molde tubular.

Hornee en el tercio inferior del horno durante 50 a 55 minutos.

Invierta y deje enfriar por completo antes de sacarlo del molde.

Pasa un cuchillo fino hacia arriba y hacia abajo entre el pastel y el molde para aflojarlo y retirarlo.

Rocíe el glaseado de naranja sobre la parte superior y los lados del pastel. Rinde 16 porciones.