Las patatas de Oprah
Oprah'S Potatoes es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 1/2 libras de papas rojas y papas idaho, 1 1/4 c. (2 1/2 barras) de mantequilla, cortada en trozos, 1 1/4 c. salsa de rábano picante embotellada (que se vende en la mayoría de los pasillos de condimentos de los supermercados), 1 1/2 c. Crema para batir o leche entera y sal y pimienta negra molida al gusto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Lavar bien las patatas, dejarles la piel y cortarlas por la mitad. Transfiera a una tetera grande y cubra con agua.
Calentar agua hasta que hierva. Reduzca a fuego lento y cocine hasta que las patatas estén tiernas, aproximadamente 25 minutos.
Escurrir bien las patatas y volver a la olla. No los peles. Agrega la mantequilla y comienza a triturar a mano. Agrega la salsa de rábano picante, la nata, la sal y la pimienta. Continúe triturando hasta que la textura sea cremosa pero todavía ligeramente grumosa. Adorne con perejil.
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