Zwiebelweinsuppe
Zwiebelweinsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 5 großen Zwiebeln, gehackt, 5 c. Rinderbrühe, 1/2 c. Sellerieblätter, 1 c. trockener Weißwein und 1 EL. Mit Essig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Zwiebeln anbraten und Rinderbrühe und Sellerieblätter hinzufügen.
Zum Kochen bringen, dann abdecken und 30 Minuten köcheln lassen.
Mischung im Mixer pürieren.
Die Mischung wieder in den Topf geben und Wein, Essig und Zucker hinzufügen.
Zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen.
Hitze reduzieren.
Sahne, Petersilie, Salz und Pfeffer unterrühren.
Gut erhitzen, aber nicht kochen.
Ergibt 6 bis 8 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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