Gratin'ee de soupe à l'oignon
La soupe à l'oignon Gratin'Ee est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 gros oignons des Bermudes, 3 c. beurre, 1 gousse d'ail hachée finement, du sel et du poivre fraîchement moulu et 1 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Faire revenir les oignons émincés avec l'ail dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient clairs. Sel et poivre.
Saupoudrer les oignons de farine et continuer de remuer.
Ajouter le liquide, le laurier et le thym.
Couvrir et laisser mijoter 30 à 40 minutes dans une casserole de 2 litres.
Au moment de servir, faites flotter le pain séché sur la soupe et saupoudrez de fromage râpé.
Une bonne idée est de mettre la soupe dans des plats allant au four et après avoir ajouté le pain et le fromage, de la placer au four chaud (450°) jusqu'à ce qu'elle soit chaude et dorée.
🍷 Accords Parfaits
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