Tarte à l'oignon
La tarte à l'oignon est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 8 c. oignons vidalia tranchés, 1/4 c. huile d'olive, 1 c. de l'ail haché, du sel et du poivre noir fraîchement moulu au goût et un fond de tarte de 10 pouces partiellement cuit, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Mélanger les oignons, l'huile et l'ail dans une grande casserole à fond épais.
Couvrir et braiser lentement pendant 40 à 45 minutes.
Après 30 minutes, retirez le couvercle.
Assaisonner de sel et de poivre et cuire à découvert jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
Remuer de temps en temps ; ne pas dorer.
Soulevez les oignons dans le fond de tarte avec une écumoire pour éliminer l'excès d'humidité.
Saupoudrer de fromage râpé et décorer de filets d'anchois et d'olives noires.
Cuire au four préchauffé à 400° pendant 20 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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