Бефстроганов из говяжьего фарша на одной сковороде

Добавьте оливки в большую кастрюлю и поставьте на средний огонь. Как только масло начнет мерцать, добавьте грибы и готовьте до готовности, 5–6 минут. Переложите грибы на тарелку.

В ту же сковороду добавьте сливочное масло. Добавьте лук, говяжий фарш и чесночный порошок. Перемешивайте, пока мясо не подрумянится, разламывая его при перемешивании.

Слейте лишний жир и верните кастрюлю на плиту.

Добавьте муку и паприку. Перемешайте до загустения, примерно 1–2 минуты.

Добавьте шерри и перемешайте, соскребая коричневые кусочки со дна кастрюли.

Добавьте говяжий бульон и доведите смесь до кипения.

Добавьте яичную лапшу, соль и перец. Уменьшите огонь, чтобы он кипел. Накройте кастрюлю крышкой.

Часто помешивайте, пока лапша не станет мягкой, примерно 8–10 минут.

Верните грибы в кастрюлю и перемешайте.

Добавьте сметану и перемешайте. Сверху посыпьте рубленой петрушкой.

Наслаждаться!