एक स्किललेट ग्राउंड बीफ़ स्ट्रोगानॉफ़

मध्यम आंच पर एक बड़े पैन में जैतून डालें। एक बार जब तेल चमकने लगे, तो मशरूम डालें और 5 से 6 मिनट तक नरम होने तक पकाएं। मशरूम को एक प्लेट में निकाल लीजिए.

उसी पैन में मक्खन डालें. प्याज़, पिसा हुआ बीफ़ और लहसुन पाउडर डालें। मांस को भूरा होने तक हिलाएं, हिलाते ही इसे तोड़ दें।

अतिरिक्त चर्बी हटा दें और पैन को स्टोव पर वापस रख दें।

आटा और लाल शिमला मिर्च डालें। लगभग 1 से 2 मिनट तक गाढ़ा होने तक हिलाएँ।

शेरी डालें, और हिलाएँ, पैन के नीचे से किसी भी भूरे टुकड़े को खुरच कर हटा दें।

बीफ़ शोरबा जोड़ें और मिश्रण को उबाल लें।

अंडा नूडल्स, नमक और काली मिर्च डालें। उबाल आने तक आंच धीमी कर दें. पैन को ढक्कन से ढक दें.

नूडल्स के नरम होने तक, लगभग 8 से 10 मिनट तक, अक्सर हिलाते रहें।

मशरूम को पैन में लौटाएँ और मिलाने के लिए हिलाएँ।

खट्टा क्रीम डालें और हिलाएँ। ऊपर से कटा हुआ अजमोद डालें।

आनंद लेना!