Pan de mono One Rise

Usando manteca sólida o margarina, engrase un molde de tubo estriado de 12 tazas.

Espolvorea con 1/2 cucharadita de eneldo.

Vierta ligeramente la harina en una taza medidora y nivele.

En un tazón grande, mezcle 1 1/2 tazas de harina y los siguientes 6 ingredientes.

Batir 3 minutos a velocidad media.

Con la mano, agregue las 1 1/2 a 2 tazas de harina restantes.

Sobre una superficie enharinada, amase la masa hasta que quede suave, aproximadamente 1 minuto.

Presione o enrolle hasta obtener un rectángulo de 15 x 12 pulgadas.

Con una rueda de repostería o un cuchillo afilado, corte la masa en trozos en forma de diamante cortando tiras de 1 1/2 a 2 pulgadas.

Sumerja cada pieza en mantequilla derretida y colóquelas en el molde preparado.

Espolvorea cada capa con 1/2 cucharadita de eneldo. Cubra y deje reposar en un lugar cálido hasta que esté ligero y duplique su tamaño (45 a 60 minutos).

Hornee a 350° durante 20 a 25 minutos hasta que estén bien dorados.

Dejar enfriar 2 minutos antes de desmoldar.