Poulet au miel et à l'ail dans une poêle

Préchauffer le four à 400 ˚F (200 ˚C)

Assaisonner les cuisses de poulet avec du sel et du poivre.

Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une grande poêle allant au four à feu moyen. Ajouter le poulet, peau vers le bas, et saisir les deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré. (Le côté peau prendra beaucoup plus de temps, afin de bien restituer le gras et de rendre la peau croustillante.)

Retirer les cuisses de poulet et réserver. Videz l'excédent de graisse, mais laissez-en un peu pour la sauce.

Ajoutez l'ail, remuez jusqu'à ce qu'il soit parfumé, puis ajoutez la cassonade, le miel, le thym et l'origan et remuez. Réduire le feu à doux.

Remettez le poulet dans la poêle. Enrober le poulet de sauce.

Ajouter les haricots verts dans la poêle.

Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

Apprécier!