Omelette Soufflée
L'omelette soufflée est un dîner facile. Fabriqué avec des blancs de six œufs, des jaunes de quatre œufs, le jus d'un demi citron ou 1 cuillère à soupe. d'eau de fleur d'oranger ou de kirsch et 4 c. sucre en poudre (blanc), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Beurrer un plat allant au four.
Battre les œufs (blancs) jusqu'à obtenir une mousse ferme.
Battez les jaunes et le sucre en crème, ajoutez le jus de citron, l'eau de fleur d'oranger ou le Kirsch.
Ajoutez les blancs d'œufs.
Remuez soigneusement et versez le tout rapidement dans le plat allant au four et faites cuire au four environ 15 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit d'un brun délicat.
Servir immédiatement car il tombera si on le laisse reposer.
Peut servir en dessert.
🍷 Accords Parfaits
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