Om Ali
Este postre egipcio lleva masa filo o hojaldre, leche y frutos secos. Usa cualquier tipo de nuez que quieras y cómela con una cuchara. Cuenta la leyenda que Om Ali fue la primera esposa del sultán Ezz El Din Aybek. Cuando el sultán murió, su segunda esposa tuvo una disputa con Om Ali, que resultó en la muerte de la segunda esposa. Para celebrarlo, Om Ali hizo este postre y lo distribuyó entre la gente de la tierra.
🔗 Receta adaptada de AllRecipes
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Unte con mantequilla una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
Coloque las hojas de masa en la fuente para hornear y coloque la fuente en el horno.
Míralo de cerca.
Cuando la capa superior esté crujiente y dorada, retírala del horno.
Continuar hasta que todas las hojas estén cocidas.
Precalienta la parrilla del horno.
En un tazón, combine las nueces, las nueces, las avellanas, las pasas, el coco y 1/4 taza de azúcar.
Rompa la masa cocida en trozos y revuelva con la mezcla de nueces.
Extienda la mezcla de manera uniforme en un plato de 9x13 pulgadas.
Hierva la leche y 1/2 taza de azúcar en una cacerola mediana a fuego medio.
Vierta sobre la mezcla de nueces.
Batir la crema espesa con la 1/2 taza de azúcar restante hasta que se formen picos rígidos.
Distribuya uniformemente sobre la mezcla de nueces en un plato.
Coloque el postre debajo de la parrilla del horno hasta que la parte superior esté dorada, aproximadamente 10 minutos.
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