Старосветский капустный суп

Поместите нарезанную капусту в суповую кастрюлю емкостью 8 литров.

Разогрейте в микроволновой печи нарезанную кубиками морковь в 2 столовых ложках воды в течение 6 минут на высокой мощности.

Нарезанный кубиками сельдерей разогрейте в микроволновой печи в 2 столовых ложках воды в течение 4 минут на высокой мощности.

Добавьте в кастрюлю приготовленные в микроволновке овощи.

Добавьте измельченный сладкий лук, сельдерей и кетчуп.

Добавьте соковый коктейль, овощной бульон, куриный бульон и помидоры.

Наполните каждую банку водой и добавьте воду в смесь.

Накройте крышкой и доведите до кипения.

Продолжайте варить 30 минут.

Уменьшите огонь и варите 2–3 часа.

Подавайте с ломтиками французского багета.

Приготовьте на столе соль, черный перец и табаско, приправив их по вкусу.