Pâtisserie au poulet à l’ancienne
La pâtisserie au poulet à l’ancienne est un dîner facile. Réalisé avec 1 grosse poule découpée en morceaux, 4 à 5 c. farine autolevante, 3 c. crisco et sel et poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Placer la poule dans une grande casserole.
Ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir. Ajoutez du sel et du poivre au goût.
Faire bouillir jusqu'à tendreté.
À l’aide d’eau tiède, mélangez la farine et le Crisco pour former un biscuit semblable à une pâte.
Etalez-la en fine feuille de pâte. Laisser prendre et sécher légèrement. Couper en lanières de 2 x 5 pouces.
Déposer dans le bouillon de poulet bouillant, quelques lanières à la fois. Laissez cuire 15 à 20 minutes sans remuer.
Servir avec des ignames confites.
🍷 Accords Parfaits
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