Bolo de especiarias dos velhos tempos

Em uma tigela média, com a batedeira, bata a manteiga e o açúcar mascavo até ficar cremoso.

Adicione os ovos um de cada vez, batendo após cada ovo.

Bata na sopa.

Combine a farinha, o fermento, a canela, a noz-moscada, o refrigerante e o cravo; adicione à mistura da sopa alternadamente com o leite, começando e terminando com a mistura da farinha, batendo em velocidade baixa até incorporar bem.

Junte as passas e as nozes.

Despeje em formas de bolo de 20 ou 23 cm untadas e enfarinhadas.

Asse a 350° por 25 a 30 minutos. Deixe esfriar o bolo nas formas por 10 minutos e depois retire para uma gradinha.