Pastel de especias de antaño

En un tazón mediano, con una batidora eléctrica, bata la mantequilla y el azúcar morena hasta que quede esponjoso.

Agrega los huevos uno a la vez, batiendo después de cada huevo.

Batir en la sopa.

Combine la harina, el polvo para hornear, la canela, la nuez moscada, la soda y el clavo; agregue a la mezcla de sopa alternativamente con la leche, comenzando y terminando con la mezcla de harina, batiendo a velocidad baja hasta que esté bien combinado.

Incorpora las pasas y las nueces.

Vierta en moldes para pasteles de 8 o 9 pulgadas engrasados ​​​​y enharinados.

Hornee a 350° durante 25 a 30 minutos. Enfríe el pastel en los moldes durante 10 minutos y luego retírelo a una rejilla.