オールドサウスキュウリライムピクルス
オールド・サウス・キュウリ・ライム・ピクルスは、適度に簡単なディナーです。 7ポンドのキュウリを横にスライスし、2ガロンで作りました。水、8c。砂糖、２ｃ．夫人。石灰の酸洗いの賃金と 8 ｃ．蒸留白酢 (酸度 4 ～ 6%) を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。決して期待を裏切りません。
👨🍳 作り方
清潔なキュウリを、食器やホーロー製品に入れて水と石灰を混ぜたものに12時間または一晩浸します。
アルミ製品は使用しないでください。きれいな水で3回洗い、新しい氷水に3時間浸します。
残りの材料を混ぜ合わせ、弱火で沸騰させます。砂糖が溶けるまでかき混ぜます。
キュウリを加え、5〜6時間または一晩浸します。
ピクルスを浸漬液で35分間煮ます。
滅菌したクオート瓶にキュウリのスライスを詰め、1/2インチの上部空間を残してシロップをキュウリの上に注ぎます。
充填したら各瓶に蓋をします。
沸騰した湯浴中で５分間処理する。
沸騰したお湯は瓶を1インチ覆う程度にしてください。
充填された瓶が、しっかりとフィットする蓋を備えたローリング沸騰水缶詰機に置かれたときに、処理時間が開始されます。
加工中は高温のままにしておく必要があります。ラベル。
乾燥した暗く涼しい場所に保管してください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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