Altmodischer Erdbeerkuchen
Der altmodische Erdbeerkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 qt. frische Erdbeeren, 1 c. Zucker, 1 c. kaltes Wasser, 3 EL. Maisstärke und 1/3 c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Maisstärke in 1/3 Tasse Wasser auflösen.
Beeren waschen und entstülpen.
Wählen Sie 1 Tasse der ärmsten Beeren aus.
Fügen Sie diese zu Zucker und 1 Tasse Wasser hinzu; langsam zum Kochen bringen und 15 bis 20 Minuten kochen lassen. Die gekochte Mischung durch ein Drahtsieb passieren und die Beeren mit einem Löffel zerdrücken. Nachdem der Saft aus den Beeren gepresst wurde, den Saft wieder in die Pfanne geben. Beerenmark wegwerfen.
Saft bei mittlerer Hitze erhitzen.
Unter ständigem Rühren Maisstärke hinzufügen.
Langsam köcheln lassen, bis es dickflüssig ist.
Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Die restlichen Beeren zum gebackenen Tortenboden geben. Mit Soße bedecken.
Kühlen.
Mit Schlagsahne servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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