Pretzels a la antigua usanza
Los pretzels a la antigua usanza son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 cucharadita. levadura seca activa, 1/2 cucharadita. sal, 1 huevo batido, sal gorda o ajonjolí y 3/4 c. agua tibia, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Precalienta el horno a 450°.
Ablanda la levadura en agua.
Agrega sal y azúcar.
Incorpora la harina y amasa hasta obtener una masa suave.
Trabaja rápido. No permita que la mezcla suba.
Espolvoree ligeramente el rodillo y la superficie con harina.
Enrolle la masa hasta obtener el espesor deseado y córtela en tiras.
Enrolle las tiras entre las palmas de las manos hasta obtener el largo deseado. Colóquelo en una bandeja para hornear engrasada y forme un pretzel.
Pincelar con huevo y espolvorear con sal o semillas de sésamo.
Hornee hasta que esté dorado, 15 minutos.
Rinde de 8 a 10.
Genial con salsa de queso o mostaza dulce.
🍷 Maridajes Perfectos
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