पुराने ज़माने का आलू का सूप
पुराने ज़माने का आलू का सूप एक मामूली आसान डिनर है। 6 से 8 सफेद आलू, छिले और कटे हुए, 3 मध्यम आकार के प्याज, कटे हुए, 1 1/2 छोटा चम्मच से बनाया गया। नमक, 6 सी. दूध, पका हुआ और 2 बड़े चम्मच। कटा हुआ अजमोद, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
आलू और प्याज को एक केतली में नमक के साथ डालें और ठंडे पानी (4 कप) से ढक दें।
उबलते बिंदु पर ले आओ. ढककर धीरे-धीरे 20 मिनट तक पकाएं।
एक ब्लेंडर में डालें और सब्जियों की प्यूरी बना लें या बस उन्हें पानी में मैश करके गूदा बना लें। दूध डालें और स्वादानुसार नमक और खूब सारी काली मिर्च डालें। कटे हुए अजमोद से उदारतापूर्वक सजाएँ।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
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