昔ながらのジャガイモのスープ

昔ながらのジャガイモのスープ

⏱️ 45 minで完成 🥄 準備 20 min 🔥 調理 25 min 👥 6人分 👁️ 6回閲覧

このスープは私が子供の頃に覚えていたスープに最も近いです。私はいくつかのビストロでその表現が表面化しているのを何度も見てきました。簡単なのでブロッコリーやカリフラワーにも応用できます。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#スープ #1時間以内
👨‍🍳 作り方

鍋にバターを中火で溶かします。

玉ねぎを加えてかき混ぜます。玉ねぎが柔らかくなり、半透明になるまで約5分間かき混ぜます。

玉ねぎを調理している間に、角切りのジャガイモ、ニンジン、水、チキンスープの素（または野菜の素、クックノートを参照）を別の鍋に入れて沸騰させます。

野菜が柔らかくなるまで約10分間煮ます。

調理しすぎないでください。

好みに応じて挽いた黒コショウで味付けします。

炒めた玉ねぎに小麦粉を加えてペーストを作ります。

絶えずかき混ぜながら2分間調理します。

牛乳を少しずつ加えてよく混ぜます。

弱火で絶えずかき混ぜながら、完全に温まるまで調理します。

ジャガイモとニンジンの混合物を加えます。

パセリとタイムを加えて混ぜ、火に通します。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

🥂 ドリンク

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