Estofado irlandés a la antigua usanza
El estofado irlandés a la antigua usanza es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 1/2 lb de paleta de cordero, 2 zanahorias grandes, 6 cebollas pequeñas, 2 lb de papas y 1 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Haga cortar la carne en trozos según lo desee para el tamaño de la porción.
Cubrir con aproximadamente 4 tazas de agua (hirviendo); llevar lentamente de nuevo al punto de ebullición.
Agrega los condimentos.
Agrega las zanahorias cortadas en tiras o en rodajas gruesas; dejar cocinar a fuego lento durante 45 minutos.
Agrega las cebollas y las papas; deje cocinar a fuego lento hasta que las papas y la carne estén tiernas, aproximadamente 1 hora. Adorne con perejil picado al servir.
Para acompañar una ensalada y un postre de moldes de helado de trébol y galletitas.
🍷 Maridajes Perfectos
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