Altmodische Schinken-Bohnen-Suppe
Die altmodische Schinken-Bohnen-Suppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 bis 5 Pfund Schinken mit Knochen, 6 qt. Wasser, 1 1/2 c. gewürfelter Sellerie, 1 1/2 c. geraspelte Karotten und 1 (112 oz.) Dose tolle Nordbohnen aus Hannover, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Kochen Sie den Schinken 2 bis 3 Stunden lang in Wasser oder bis das Fleisch zart ist. Fleisch von den Knochen lösen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Sellerie und Karotten in die Brühe geben; köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Schinken, Bohnen und Pfeffer hinzufügen.
Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.
Für 30 bis 35 Personen.
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