老式可可软糖

老式可可软糖

⏱️ 1h 42m 即可完成 🥄 准备 14 min 🔥 烹饪 1h 28m 👥 4 人份 👁️ 12 次浏览

老式可可软糖是一种相当简单的甜点,您可以在大约 1 小时 42 分钟内准备好。此配方由糖、好时可可、盐、(12 盎司)罐装淡奶和普通牛奶制成,提供正宗、令人满意的口味。几代人都喜欢的经典食谱。

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👨‍🍳 做法

在 9 x 13 的平底锅上涂黄油。

放在一边。

在一个又大又重的平底锅中混合可可、糖和盐。

加入两种牛奶搅拌。

用中火煮,不断搅拌直至混合物完全沸腾。

在不搅拌的情况下煮沸,直至混合物达到软球阶段(糖果温度计为 234°)。

从火上移开,加入香草精和黄油,但不要搅拌。

冷却至微温(约 110°)。

用木勺搅拌直至软糖变稠。

快速放入涂有黄油的锅中。完全冷却。

切成正方形。

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