حلوى الكاكاو القديمة الطراز
حلوى الكاكاو القديمة هي حلوى سهلة إلى حد ما يمكنك تحضيرها في حوالي ساعة و42 دقيقة. مصنوعة من السكر، كاكاو هيرشي، الملح، (12 أونصة) من الحليب المبخر والحليب العادي، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.
👨🍳 طريقة التحضير
ندهن صينية مقاس 9 × 13 بالزبدة.
ضع جانبا.
اخلطي الكاكاو والسكر والملح في مقلاة كبيرة وثقيلة.
ضجة في كلا الحليب.
يُطهى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يصل الخليط إلى الغليان الكامل.
يُغلى المزيج دون التحريك حتى يصل الخليط إلى مرحلة الكرة الناعمة (234 درجة على مقياس حرارة الحلوى).
ارفعيه عن النار وأضيفي الفانيليا والزبدة ولكن لا تحركي.
السماح لتبرد حتى فاتر (حوالي 110 درجة).
فاز بملعقة خشبية حتى يتكاثف الهراء.
انتشر بسرعة في مقلاة بالزبدة. بارد تماما.
قطع إلى مربعات.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً