Dulce de chocolate a la antigua usanza
El dulce de chocolate a la antigua usanza es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3c. azúcar, 2/3 c. cacao, 1/8 cucharadita. sal, 1 1/2 c. leche y 1/4 c. margarina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Combine el azúcar, el cacao, la sal y la leche en una cacerola de 3 cuartos. Cocine a fuego medio, revolviendo hasta que empiece a hervir.
Cocine hasta 237° (use un termómetro para dulces en la olla).
Retirar del fuego y agregar la mantequilla y la vainilla.
No revuelvas.
Enfriar a 110°.
Batir con una cuchara hasta que empiece a perder brillo y esparcir en una fuente untada con mantequilla.
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