老式香蕉布丁
老式香蕉布丁是一顿比较简单的晚餐。用 3/4 c 制成。砂糖,1/3 c。中筋面粉、少许盐、4 个鸡蛋(室温)和 1/2 茶匙。香草味,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。每一口都充满味道。
👨🍳 做法
将 1/2 杯糖、面粉和盐混合在双锅顶部。加入4个蛋黄和牛奶搅拌均匀;混合得很好。
不盖盖子,用沸水煮,不断搅拌直至变稠。
减少热量并煮 5 分钟,偶尔搅拌。
远离热源;添加香草。
在 1 1/2 夸脱的砂锅底部撒上少量;盖上一层晶圆。
上面放上香蕉。
将约 1/3 的蛋奶冻倒在香蕉上。
继续将威化饼、香蕉和蛋奶冻分层,制成 3 层,最后是蛋奶冻。
将蛋白打至硬性发泡,但不要干燥。
逐渐加入剩余的 1/4 杯糖,搅拌直至形成硬性发泡。
铺在布丁顶部,覆盖整个布丁顶部。
在 425° 下烘烤 5 分钟或直至呈金黄色。
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