पुराने जमाने के केले का हलवा
पुराने जमाने का केले का हलवा एक मामूली आसान डिनर है। 3/4 सी के साथ बनाया गया। दानेदार चीनी, 1/3 सी. मैदा, थोड़ा सा नमक, 4 अंडे, अलग (कमरे के तापमान पर) और 1/2 छोटा चम्मच। वेनिला, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। हर बाइट में स्वाद फूट रहा है।
डबल बॉयलर के ऊपर 1/2 कप चीनी, आटा और नमक मिलाएं। 4 अंडे की जर्दी और दूध मिलाएं; अच्छी तरह से मिश्रण करें.
बिना ढके, उबलते पानी के ऊपर, लगातार हिलाते हुए गाढ़ा होने तक पकाएं।
आंच कम करें और 5 मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।
गर्मी से निकालें; वेनिला जोड़ें.
1 1/2-क्वार्ट कैसरोल के तले की थोड़ी मात्रा फैलाएं; वेफर्स की परत से ढकें।
ऊपर से केले डालें।
केले के ऊपर लगभग 1/3 कस्टर्ड डालें।
3 परतें बनाने के लिए वेफर्स, केले और कस्टर्ड की परत लगाना जारी रखें और अंत में कस्टर्ड बनाएं।
अंडे की सफेदी को सख्त होने तक फेंटें, लेकिन सूखे नहीं।
धीरे-धीरे बची हुई 1/4 कप चीनी डालें और कड़ी चोटियाँ बनने तक फेंटें।
पुडिंग के ऊपर फैलाएं, पूरी पुडिंग को कवर करें।
425° पर 5 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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