Pain de blé au miel à l’ancienne
Le pain de blé au miel à l’ancienne est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. d'eau, 1 c. (8 oz) de fromage cottage à la crème, 1/2 c. miel, 1/4 c. beurre ou margarine et 5 1/2 c. Farine tout usage, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Mélangez le fromage cottage et le beurre ou la margarine avec de l'eau et du miel.
Chauffer dans une casserole moyenne jusqu'à ce qu'il soit très chaud (130°).
Verser légèrement la farine dans une tasse à mesurer et niveler.
Mélanger les liquides chauds, 2 tasses de farine et le reste des ingrédients dans un grand bol ; battre 2 minutes à vitesse moyenne.
À la main, incorporer le reste de la farine pour obtenir une pâte ferme.
Pétrir la pâte sur une surface bien farinée pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
Placer dans un bol graissé. Couverture; laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il soit léger et double de volume (environ 1 heure).
Graisser (pas huiler) deux moules à pain de 9 x 5 pouces.
🍷 Accords Parfaits
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