خبز القمح والعسل القديم
خبز القمح والعسل من الطراز القديم هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 1 1/2 ج. الماء، 1 ج. (8 أونصة) جبن قريش على الطريقة الكريمية، 1/2 ج. العسل، 1/4 ج. زبدة أو سمن و 5 1/2 ج. دقيق لجميع الأغراض، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. طبق مريح يدفئ الروح.
اخلطي الجبن والزبدة أو السمن مع الماء والعسل.
يُسخن في قدر متوسطة الحجم حتى يصبح دافئًا جدًا (130 درجة).
يُسكب الدقيق في كوب القياس ويُساوى.
قم بجمع السوائل الدافئة مع 2 كوب دقيق والمكونات المتبقية في وعاء كبير. فاز لمدة دقيقتين بسرعة متوسطة.
يُضاف الدقيق المتبقي باليد ويُحرَّك للحصول على عجينة قاسية.
اعجن العجينة على سطح مرشوش بالدقيق جيداً لمدة دقيقتين، أو حتى تصبح ناعمة ومرنة.
ضعها في وعاء مدهون. غطاء؛ اتركها في مكان دافئ حتى تصبح خفيفة ويتضاعف حجمها (حوالي ساعة واحدة).
دهن (وليس زيت) قالبين رغيف مقاس 9 × 5 بوصة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً