Pain de blé au miel à l’ancienne
Le pain de blé au miel à l’ancienne est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. d'eau, 1 c. (8 oz) de fromage cottage à la crème, 1/2 c. miel, 1/4 c. beurre ou margarine et 5 1/2 à 6 c. farine non blanchie, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Chauffer les 4 premiers ingrédients dans une casserole moyenne jusqu'à ce qu'ils soient très chauds. Maintenant, ajoutez la levure.
Verser légèrement la farine dans une tasse à mesurer.
Mélanger le liquide chaud, 2 tasses de farine tout usage et le reste des ingrédients dans un bol de grande taille ; battre 2 minutes à vitesse moyenne.
À la main, incorporer le reste de la farine pour rendre la pâte ferme.
Pétrir sur une surface bien farinée environ 2 minutes.
Placer dans un bol graissé; laisser lever dans un endroit tiède 60 minutes.
Abaissez la pâte, divisez-la et façonnez-la en 2 pains.
Placer dans 2 moules à pain graissés de 8 x 4 pouces ou de 9 x 5 pouces. Couverture; laisser lever 60 minutes.
Découvrir.
Cuire 40 à 50 minutes à 350°.
Retirer immédiatement des poêles; badigeonner de beurre.
🍷 Accords Parfaits
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