Овсяное печенье с ромом и изюмом

Нагрейте духовку до 350°. Замочить изюм в роме. (Изюм можно замочить в яблочном соке вместо рома.) Взбейте масло и сахар до кремообразного состояния.

Добавьте яйца и ваниль и хорошо взбейте.

Добавьте смешанную муку, пищевую соду, корицу и соль; хорошо перемешать.

Добавьте овес и изюм и хорошо перемешайте (я люблю добавлять сюда грецкие орехи или орехи пекан).

Выкладывайте округлыми столовыми ложками на несмазанный противень.

Выпекайте 10–12 минут или дольше, чтобы печенье было более хрустящим.

Остудить 1 минуту на противне; переложите на решетку.

Выход: около 4 десятков.