Овсяный хлеб с изюмом

Смешайте первые 6 ингредиентов в большой миске. Добавьте 2 стакана кипятка. Перемешайте, чтобы масло растопилось, и остудите до теплого состояния.

Растворите дрожжи в 1/2 стакана теплой воды и добавьте к вышеуказанной смеси. Постепенно всыпайте муку, чтобы получилось мягкое тесто.

Месить от 5 до 8 минут.

Поместите в смазанную маслом миску и дайте подняться, пока оно не увеличится вдвое.

Ударь вниз.

Дайте отдохнуть 10 минут. Разрезать тесто на 2 или 3 холмика.

Каждую часть раскатайте в прямоугольник.

Смешайте сахар и корицу и выложите на тесто.

Сверните, начиная с короткого конца. Разложить по смазанным маслом формам.

Пусть поднимут еще раз. Выпекать при температуре 375° в течение 45–50 минут. Смажьте олео, пока оно теплое.

Я выпекаю в трех формах в течение более короткого времени.