Pan De Avena, Melaza Y Mermelada
El pan de avena, melaza y mermelada es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. avena a la antigua, 2 c. agua hirviendo, 2 cucharadas. mantequilla u oleo, 1 cda. sal y 1/4 c. melaza oscura, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Remojar la avena en agua hirviendo durante 15 minutos.
Vierta la levadura en 1/3 de taza de agua caliente (105° a 115°).
Deja reposar unos minutos.
Agregue mantequilla y sal a la mezcla de avena.
Agrega la melaza y la mermelada de naranja.
Revuelva la levadura y agregue.
Incorpora 4 tazas de harina, una a la vez.
Amasar en las últimas 2 tazas.
Colóquelo en un tazón y déjelo crecer en un lugar cálido hasta que duplique.
Cortar y colocar en 2 moldes para pan engrasados y dejar crecer hasta que esté 1 pulgada por encima de los moldes.
Hornee en la rejilla más baja del horno a 325° durante 50 minutos.
Retirar inmediatamente de los moldes, colocar sobre una rejilla y cubrir la base de mantequilla.
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