ألواح الشوفان والتمر

يُمزج التمر مع الماء وعصير الليمون في قدر متوسطة الحجم. جلب ليغلي. خففي الحرارة واتركيها على نار خفيفة بدون غطاء لمدة 5 دقائق أو حتى يتكاثف الخليط مع التحريك بشكل متكرر.

ضع جانبا.

زبدة كريمة أضيفي السكر البني تدريجيًا، واخفقي جيدًا بالخلاط الكهربائي بسرعة متوسطة حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.

أضيفي الفانيليا، واخفقي جيداً.

يُمزج الشوفان مع المكونات الأربعة التالية؛ يُضاف إلى الخليط الكريمي مع التحريك حتى يشبه الخليط الوجبة الخشنة.

اضغط على كوبين من خليط الشوفان بالتساوي في صينية خبز مربعة مقاس 9 بوصة مغطاة برذاذ الطبخ؛ ضعي خليط الشوفان المتبقي جانباً.

تُخبز في الفرن على حرارة 375 درجة لمدة 5 دقائق أو حتى تبدو القشرة منتفخة.

يُوزّع خليط التمر فوق العجينة المُجهزة ويُوضع فوقها خليط الشوفان المتبقي.

تُخبز في الفرن على حرارة 375 درجة لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

تبرد في المقلاة على رف سلكي.

قطع إلى القضبان.

العائد: 16 بار.