Meringue sans pleurs
La meringue sans pleurs est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 blancs d'œufs, 1 c. eau froide, 1/2 c. eau bouillante, 1 cuillère à soupe. fécule de maïs et 6 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Mélanger la fécule de maïs avec de l'eau froide dans une petite casserole.
Ajouter de l'eau bouillante; cuire jusqu'à épaississement, en remuant constamment.
Retirer du feu et laisser refroidir.
Battre les blancs d'œufs en neige ferme.
Ajouter le mélange de fécule de maïs en battant jusqu'à ce qu'il soit ferme.
Ajoutez le sucre lentement, une cuillère à soupe à la fois, en battant bien après chaque ajout.
Continuez à battre jusqu'à consistance ferme. Incorporer la vanille.
Étalez la meringue sur la tarte.
Cuire au four à 350° pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Éteignez la chaleur du four.
Porte ouverte.
Laissez la tarte refroidir au four.
(Cette dernière étape est la plus importante pour éviter de pleurer.)
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